Thịt heo gác bếp là một trong những món ăn nổi tiếng khi nghe đến tên đã thấy thèm của vùng Tây Bắc. Những miếng thịt treo trên gác bếp có màu vàng đậm hấp dẫn, dậy lên mùi thơm nức mũi, khi ăn chấm cùng nước chấm thì mới thấy hết được vị đặc biệt của món ăn này.

Là món đặc sản trên vùng cao, được chế biến bằng cách tẩm gia vị rồi treo lên gác bếp để sấy khô mới đem ra sử dụng. Không chỉ được người dân miển Bắc yêu thích, thịt heo gác bếp còn rất được khách hàng ở dưới xuôi ưa chuộng sử dụng.

Hương vị đặc biệt của món thịt lợn gác bếp khiến những ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi nhờ bàn tay của những người phụ nữ Tây Bắc làm nên.